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食堂承包半固定就餐模式：所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個月將固定了的用餐交費（比如管理450元/月、員工240元/月）統一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定余額不會計入下個月，也不算作現金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。

食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包包括（1）蔬菜糧油配送、學校食堂承包，工廠食堂管理、企業食堂承包員工飲食服務、醫院飯堂承包、機關食堂承包、廚房設計服務等。承包方式：1.半托承包方式。發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。

餐飲企業日常經營需要做到什么？餐飲企業在日常經營過程中，要牢固樹立主體意識，嚴格按照法律、法規和食品安全標準等規定，餐飲公司承包食堂方案，自覺規范餐飲服務行為，認真落實消費者知情權，餐飲公司承包經營，主動承擔社會責任。食品經營者是食品安全責任人，餐飲服務即時制作消費的特點，要求餐飲企業在很短的時間內，完成食品加工制作的整個流程，所以建立食品安全自查制度，蕪湖餐飲公司承包，定期對食品安全狀況進行檢查評價，及時發現并處理各環節出現的食品安全隱患，對于規范餐飲服務行為、保障飲食健康安全具有十分重要的意義。
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